Wok

Sinopse de Wok

«Wok» é o livro de culinária de Nazire Ergün, publicado pela Parragon em capa dura (240 páginas, em alemão).

Livro de receitas de cozinha asiática dedicado ao wok com ideias para preparações rápidas. Inclui instruções passo a passo para preparar pratos de vegetais, peixe, carne e gambas com molhos, procurando conservar o sabor e os nutrientes dos ingredientes. Ajuda a combinar produtos e molhos com a técnica do salteado.

Subtítulo original: «Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen». Ano de publicação: 2008.

Para principiantes e apreciadores da cozinha asiática que queiram preparar salteados no wok.