Wok

Sinopse de Wok

«Wok» é um livro de receitas de culinária wok de Rudolf-August Oetker, publicado pela Rebo Productions em brochado (95 páginas, em neerlandês).

O livro reúne mais de quarenta receitas testadas para cozinhar no wok: pratos de estilo oriental, petiscos indianos e receitas chinesas, com salteados, frituras e legumes estufados. Inclui conselhos de cozinha, sugestões de apresentação, variações e fotografias de cada prato.

A edição leva o subtítulo «Kleurrijke, pittige en snelle roerbak-, frituur- en smoorgerechten»; Lia Pot figura como tradutora.

Este livro de receitas é adequado para cozinheiros caseiros que queiram iniciar-se no wok e preparar pratos asiáticos rápidos sem complicações.