Livros de Arnold E. Bender

AutorLivros · Segunda mão1918-1999

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Livros de Arnold E. Bender em segunda mão

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Tapa blanda

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Nascimento

1918

Falecimento

1999

Biografia

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Arnold E. Bender foi um notável professor britânico especializado em nutrição e toxicologia alimentar.

A sua obra mais reconhecida é o influente Dictionary of nutrition and food technology.

Ao longo da sua carreira, publicou um total de 24 obras dedicadas à ciência dos alimentos.

O seu trabalho centrou-se na investigação de fenómenos fisiológicos nutricionais e na composição dos alimentos.

Nascido em 1918 e falecido em 1999, dedicou a sua vida a aprofundar o conhecimento científico da nossa dieta.