Livros de Victor Ceserani

AutorLivros · Segunda mão1919-2017

Descobre livros em segunda mão de Victor Ceserani.

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Livros de Victor Ceserani em segunda mão

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Nascimento

1919

Falecimento

2017

Biografia

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Victor Ceserani foi uma figura fundamental no ensino da cozinha profissional britânica.

A sua obra mais emblemática, Practical Cookery, tornou-se uma referência indispensável para estudantes de gastronomia.

Ao longo da sua prolífica carreira, publicou um total de 42 obras dedicadas ao mundo culinário.

O seu legado abrange temas essenciais como o serviço de restauração, catering e cozinha em grande escala.

Nascido em 1919, dedicou a sua vida a profissionalizar a indústria alimentar através da escrita e do ensino.