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Ibrahim Elmadfa
AutorLivros · Segunda mãoDesde 1943
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Curiosidades sobre Ibrahim Elmadfa
Nascimento
1943
Falecimento
-
Primeiro livro
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Anos a escrever
-
Nascido em Jaffa em 1943, Ibrahim Elmadfa desenvolveu uma carreira notável como nutricionista e professor universitário na Áustria.
A sua obra mais reconhecida, Frying of food, é uma referência fundamental no estudo da tecnologia alimentar.
Ao longo da sua trajetória, publicou 12 obras centradas na nutrição e na ciência dos alimentos.
Como trofólogo, dedicou a sua vida profissional a investigar profundamente o conteúdo e a qualidade do que comemos.
A sua abordagem académica combina a medicina com a tecnologia alimentar para oferecer guias precisos sobre nutrição.