por Ana María Castaño Rodríguez, Asociación Andaluza para la Promoción e Investigación en Salud · Asociación Andaluza para la Promoción e Investigación en Salud · ISBN 9788469956151
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«Actualización en nutrición, alimentación y dietoterapia» é um caderno de avaliação da Associação Andaluza para a Promoção e Investigação em Saúde.
Obra centrada na atualização de conhecimentos sobre nutrição, alimentação e dietoterapia. Como caderno de avaliação, serve de complemento educativo para profissionais e estudantes de ciências da saúde e permite validar e aprofundar conceitos de dietética clínica, nutrição humana e investigação em promoção da saúde.
A obra, em espanhol, foi publicada em 2001 pela Associação Andaluza para a Promoção e Investigação em Saúde e está assinada por Ana María Castaño Rodríguez e por essa associação.
Está pensado para estudantes e profissionais do âmbito sanitário interessados em nutrição, alimentação e dietética que queiram consolidar os seus conhecimentos.
