por Iker Erauzkin · Tapa blanda · ISBN 9788492981571
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Arroces y pasta» é o guia culinário de Iker Erauzkin, publicado pela RBA em brochado (832 páginas, em espanhol).
Receituário prático que parte dos pratos básicos de arroz e massa e sobe por níveis de elaboração até à alta cozinha. Inclui preparações de massa recheada, canelones e lasanha, molhos variados, risotos, paellas e arrozes salteados, com explicações claras para que qualquer cozinheiro avance passo a passo.
Publicado em 2014, faz parte da coleção Cocina Mejor Día a Día; o subtítulo na capa é «Las mejores recetas para triunfar en cualquier ocasión».
Pensado para cozinheiros caseiros que queiram ampliar o seu repertório básico e abordar pratos mais elaborados, com explicações graduadas por níveis.
