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Atelier chocolat
por Trish Deseine · tapa blanda · ISBN 9782501063289
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Detalhes do produto
Autor: Trish Deseine
ISBN: 9782501063289
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2009
Páginas: 70 pág
Sinopse de Atelier chocolat
«Atelier chocolat» é o livro de culinária de Trish Deseine, publicado pela Marabout em brochado (70 páginas, em francês).
Guia prático para fazer bombons e doces de chocolate em casa como um artesão chocolatier: receitas de trufas, orangettes e outras peças, com os truques de Trish Deseine para trabalhar o chocolate e obter um acabamento profissional.
Pertence à coleção «Les petits plats» da Marabout. Publicado em 2009; fotografias de Frédéric Lucano.
Para entusiastas da pastelaria e amantes do chocolate que queiram experimentar criações artesanais em casa.
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