por Antonio Llorens · ISBN 9788415259176
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«Biblioteca de cocinas y cocineros del Mediterráneo» é o livro de culinária de Antonio Llorens, publicado em 2013 pela Ediciones Nobel, em espanhol.
Um percurso pela tradição culinária do Mediterrâneo através das suas cozinhas e dos seus cozinheiros. A obra reúne ingredientes, técnicas e receitas transmitidas de geração em geração e propõe uma cozinha equilibrada, saudável e cheia de sabor.
Recomendado para aficionados da gastronomia e para leitores interessados numa alimentação saudável sem renunciar ao sabor.
