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Bueno para comer
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OtrosISBN | 9788420639772
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Detalhes do produto
Páginas: 331 pág
Autor: Marvin Harris
Editora: Alianza Editorial Sa
ISBN: 9788420639772
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Data de publicação: 1/8/2005
ISBN: 9788420639772
Sinopse de Bueno para comer
En este estudio fascinante, Marvin Harris explora las razones detrás de las diversas costumbres alimentarias en todo el mundo. El autor argumenta que las preferencias y aversiones alimentarias no son arbitrarias, sino que están influenciadas por factores prácticos, económicos y ecológicos. A través de un análisis profundo, Harris revela cómo las elecciones alimentarias están intrínsecamente ligadas a la cultura y la nutrición de cada sociedad. Este libro ofrece una perspectiva reveladora sobre la relación entre la alimentación y la cultura, desafiando nuestras suposiciones sobre lo que consideramos 'bueno para comer'.
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Sobre o autor
Marvin Harris
Marvin Harris foi um antropólogo dos Estados Unidos, principal teórico do "materialismo cultural". Entre as influências de seu trabalho pode-se incluir a repercussão na teoria do comportamento e na antropologia cultural.
1927–200142 títulos publicados
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