por Pamela Dotter · SUNDIAL [FOR MARKS AND SPENCER · tapa blanda · ISBN 9780904230642
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«Cake Icing and Decorating» é o guia de pastelaria de Pamela Dotter, publicado pela Sundial para a Marks and Spencer em brochado (96 páginas, em inglês).
O livro reúne um amplo repertório de receitas básicas de bolos e glacês, além de sugestões para decorar bolos; a casa de gengibre da capa antecipa o estilo das decorações do livro.
Pertence à coleção St Michael Cookery Library, publicada originalmente em 1978; esta edição é uma reimpressão.
Para entusiastas da pastelaria de nível iniciante ou avançado que queiram ampliar as suas receitas de glacê e decoração de bolos.
