por Joanna Farrow · Círculo De Lectores · tapa blanda · ISBN 9788467218671
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«Carne. 80 recetas clásicas y modernas» é um livro de receitas de Joanna Farrow, publicado pela Círculo de Lectores em brochado (144 páginas, em espanhol).
O livro reúne 80 receitas de carne que combinam pratos tradicionais com preparações mais atuais. A obra orienta sobre a escolha dos cortes, explica técnicas de cozedura e mostra o resultado com fotografias a cores.
Publicado em 2007; ISBN 9788467218671.
