tapa blanda · ISBN 8420565203524
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«Carnes rojas de la granja» é um livro de culinária centrado nas carnes vermelhas de quinta, publicado pela Primera Plana em brochado, em espanhol.
Este guia prático de culinária reúne receitas para preparar carnes vermelhas de quinta, desde pratos tradicionais até propostas atuais. Oferece conselhos para escolher os cortes adequados e técnicas de cozedura que conservam o sabor, com uma filosofia de cozinha saudável para o corpo e a mente.
É o número 03 da colecção «Cocina sana».
É uma obra pensada para os apreciadores de cozinha caseira que procuram receitas saudáveis com carne vermelha.
