Cocina con firma. Cócteles, aperitivos y entrantes

Sinopse de Cocina con firma. Cócteles, aperitivos y entrantes

«Cocina con firma: cócteles, aperitivos y entrantes» é o livro de culinária de Ferran Adrià, publicado pela El País em capa dura (61 páginas, em espanhol).

Receituário de Ferran Adrià em torno de cocktails, aperitivos e entradas, com propostas que aplicam a criatividade da cozinha de autor ao receituário doméstico. As receitas são pensadas para abrir refeições ou servir como petisco, com elaborações que remetem à alta cozinha do restaurante elBulli e incluem fotografias.

Pertence à coleção «Cocina con firma», da qual é o primeiro volume. Publicado em 2008.

Para aficionados da gastronomia e cozinheiros caseiros que queiram experimentar receitas de autor com apresentações surpreendentes.