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Chefs contra el hambre
por Ferran Adrià, Autores varios · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427029927
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Detalhes do produto
Autor: Ferran Adrià, Autores varios
ISBN: 9788427029927
Editora: Ediciones Martínez Roca
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 25/11/2003
Páginas: 312 pág
Dimensões: 22.4 x 15.2 x 1.8 cm
Peso: 500 g
Sinopse de Chefs contra el hambre
«Chefs contra el hambre» é um livro de culinária de Ferran Adrià e vários autores, publicado por Ediciones Martínez Roca em capa dura (312 páginas, em espanhol).
Cinquenta chefs espanhóis contribuem com três receitas cada (entrada, prato principal e sobremesa) para lutar contra a fome. Inclui propostas de Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Santi Santamaría e Ferran Adrià, pratos de restaurantes como Arzak, Sant Pau ou El Bulli, e um glossário de termos gastronómicos.
Publicado em novembro de 2003, pertence à coleção MR Cocina. Os direitos de autor foram cedidos à Ação contra a Fome.
Dirigido a apreciadores da cozinha espanhola que queiram preparar receitas de chefs reconhecidos e apoiar uma causa solidária.
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