Cocina rural española

Sinopse de Cocina rural española

«Cocina rural española. Recetas de toda la vida para el cocinero de hoy» é o livro de cozinha tradicional espanhola de Linda Tubby em brochado.

Receituário de cozinha caseira espanhola que reúne pratos tradicionais, de guisados substanciosos a sobremesas, com uma abordagem prática para o cozinheiro de hoje. Linda Tubby aproxima a cozinha rural do cozinheiro atual sem renunciar ao caráter caseiro das receitas.

Publicado pela Editorial Optima em 2005; 144 páginas, texto em espanhol, com fotografias de Martin Brigdale.

Dirigido a apreciadores da cozinha tradicional espanhola que desejam preparar pratos caseiros clássicos.