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Cocinar mejor
por Christine McFadden · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480768115
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Detalhes do produto
Autor: Christine McFadden
ISBN: 9788480768115
Editora: BLUME (Naturart)
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 18/02/2010
Páginas: 336 pág
Dimensões: 22.9 x 19.7 x 3.3 cm
Peso: 1111 g
Sinopse de Cocinar mejor
«Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso» é o guia de cozinha de Christine McFadden publicado em brochado.
Guia prático que percorre mais de 500 utensílios e ferramentas, desde os imprescindíveis até ao equipamento especializado, com explicações sobre a sua função e como escolhê-los. Inclui 100 receitas com fotografia, técnicas passo a passo e recomendações de chefs como Raymond Blanc, Alain Ducasse e Ken Hom, além de conselhos de armazenamento e segurança.
Edição em espanhol de 336 páginas da coleção Cocina Tendencias da Blume, publicada em fevereiro de 2010.
Para cozinheiros caseiros que queiram escolher bem os seus utensílios e tirar partido deles, desde o descascador de batatas até ao robot de cozinha.
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Sobre o autor
Christine McFadden
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