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La Cuisine Des Légumes
por Christine McFadden, Michel Michaud · La Renaissance du Livre · tapa dura · ISBN 9782804603465
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Detalhes do produto
Autor: Christine McFadden, Michel Michaud
ISBN: 9782804603465
Editora: La Renaissance du Livre
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2000
Páginas: 206 pág
Dimensões: 25.8 x 25.1 x 2.2 cm
Peso: 1200 g
Sinopse de La Cuisine Des Légumes
«La Cuisine Des Légumes» é o livro de receitas de Christine McFadden e Michel Michaud, publicado pela La Renaissance du Livre em capa dura (206 páginas, em francês).
Apresenta os legumes como ingrediente central; analisa as características de cada variedade, o seu sabor e valor nutricional, dá orientações de confeção e armazenamento e dedica uma secção ao cultivo. Reúne 200 receitas e ideias culinárias com fotografias de produtos e pratos.
O subtítulo completo é «Le Potager Gourmand, Recettes, Découverte, Culture». A obra foi publicada em 2000.
Destinado a cozinheiros, jardineiros, gastrónomos e vegetarianos que queiram aproveitar ao máximo os legumes.
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Sobre o autor
Christine McFadden
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