Cocinar sano, cocinar bien
por Juliette Pouyat-Leclère, Inès Birlouez · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425517488
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Detalhes do produto
Autor: Juliette Pouyat-Leclère, Inès Birlouez
ISBN: 9788425517488
Editora: Editorial Hispano Europea, S.A.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2007
Páginas: 96 pág
Dimensões: 21.5 x 15 x 1 cm
Peso: 250 g
Sinopse de Cocinar sano, cocinar bien
«Cocinar sano, cocinar bien» é o guia de cozinha saudável de Juliette Pouyat-Leclère e Inès Birlouez, publicado em brochado (96 páginas).
O livro relaciona a cozedura com a saúde e ensina a escolher o método adequado para cada alimento, dos vegetais às carnes, à massa ou às batatas fritas, conservando proteínas, vitaminas e gorduras benéficas. Aborda também os alimentos industriais e oferece orientações para uma alimentação de qualidade.
Pertence à coleção Salud & vitalidad, publicada pela Editorial Hispano Europea em 2007. A edição inclui 49 ilustrações.
Dirigido a leitores que querem aprender a cozinhar preservando o valor nutricional dos alimentos.
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