Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe

Sinopse de Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe

«Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe» é o livro de culinária de Pedro Larumbe, publicado pela Editorial Everest em brochado (144 páginas).

Um livro de culinária para cozinheiros caseiros que já sabem movimentar-se entre fogões e querem ir mais além: com explicações didáticas, truques e critério, ensina a transportar o sabor, a estética e o acabamento dos pratos de restaurante para a mesa de casa, sem técnicas impossíveis e com muito sentido prático.

Primeira edição (2009). Faz parte da coleção «Cocina de autor» da Editorial Everest. Texto em espanhol.

Recomendado para aficionados da cozinha com experiência básica que queiram reproduzir em casa o acabamento dos pratos de restaurante.