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Cómo cocinar las setas
por Vincent Allard · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431539252
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Detalhes do produto
Autor: Vincent Allard
ISBN: 9788431539252
Editora: De Vecchi
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 01/09/2008
Páginas: 160 pág
Dimensões: 23.4 x 17.3 x 2 cm
Peso: 499 g
Sinopse de Cómo cocinar las setas
«Cómo cocinar las setas» é o livro de culinária de Vincent Allard, publicado por De Vecchi em capa dura (160 páginas, em espanhol).
Guia prático de culinária centrado nos cogumelos. Explica como prepará-los, oferece conselhos de manipulação, descreve as variedades mais habituais através de fichas e propõe uma extensa seleção de receitas de diferente dificuldade, com sugestões de vinhos para acompanhar cada prato.
A obra pertence à coleção «Cocina Tradicional» e foi publicada por De Vecchi em 2008.
Pensado para entusiastas da culinária que queiram aprender a tirar partido dos cogumelos tanto em receitas simples como em preparações mais elaboradas.
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Sobre o autor
Vincent Allard
Descobre livros em segunda mão de Vincent Allard.
1921–199415 títulos publicados
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