Conserves maison: Comment les réussir
por Philippe Chavanne, Gilbert Frattini · Cabédita Editions · tapa blanda · ISBN 9782882956569
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Detalhes do produto
Autor: Philippe Chavanne, Gilbert Frattini
ISBN: 9782882956569
Editora: Cabédita Editions
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 02/05/2013
Páginas: 87 pág
Dimensões: 22 x 15 x 0.8 cm
Peso: 220 g
Sinopse de Conserves maison: Comment les réussir
«Conserves maison: Comment les réussir» é o manual de conservas de Philippe Chavanne e Gilbert Frattini, publicado pela Cabédita Editions em brochado.
Guia prático sobre conservas caseiras: explica técnicas como a secagem e a conservação em sal, álcool, açúcar, azeite ou vinagre, com conselhos para obter resultados económicos e saborosos. Propõe cerca de sessenta receitas com frutas, legumes, aves, carnes, crustáceos ou peixes, para refeições diárias ou mesas festivas.
A edição está em francês e tem 87 páginas. Foi publicada a 2 de maio de 2013 na coleção «Archives gourmandes».
Dirige-se a gourmets e aficionados da cozinha que querem preparar conservas económicas e saborosas, priorizando a qualidade dos ingredientes.
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Sobre o autor
Philippe Chavanne
Descobre livros em segunda mão de Philippe Chavanne.
Nascimento em 197019 títulos publicados
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