Delicias vienesas
por Graciela Bajraj · Anaya · tapa dura · ISBN 9788479793265
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Detalhes do produto
Autor: Graciela Bajraj
ISBN: 9788479793265
Editora: Anaya
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1996
Páginas: 62 pág
Dimensões: 23 x 15 x 1 cm
Peso: 100 g
Sinopse de Delicias vienesas
«Delicias vienesas» é o livro de receitas de pastelaria vienense de Graciela Bajraj, publicado pela Anaya em capa dura (62 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado na tradição pasteleira de Viena, com doces como o pudim de mel, o Kugelhof e os smadé de maçãs e de mel e amêndoas. Inclui massas, quadrados e pudins elaborados com mel, frutas e frutos secos, e cada receita detalha ingredientes, porções e preparação passo a passo.
Pertence à coleção Al dente, com edição a cargo de Antonio Gil. Inclui índice alfabético de receitas.
Para apreciadores de pastelaria que queiram preparar em casa doces clássicos da tradição vienense.
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Sobre o autor
Graciela Bajraj
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