Diccionarios

Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana

Name: Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana
Brand: Editorial Everest
Price: 20.10 EUR
Availability: InStock
Author: Ginés Vivancos Sámper
ISBN: 9788424185077

por Ginés Vivancos Sámper · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424185077

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Detalhes do produto

Ginés Vivancos Sámper

9788424185077

Editorial Everest

Espanhol

tapa blanda

04/09/2003

576 pág

798 g

Sinopse de Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana

«Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana» é o dicionário de gastronomia de Ginés Vivancos Sámper (brochado).

Obra de consulta com mais de 7000 definições de alimentos, técnicas culinárias e produtos de Espanha, América Latina e Portugal, além de vinhos e bebidas com denominações de origem espanholas. Inclui dados nutricionais, curiosidades históricas, traduções de termos e receituário de cozinha regional da Península Ibérica e da América Hispânica.

Primeira edição publicada em 2003 na coleção Grandes manuales Everest; 576 páginas em espanhol.

Obra de consulta para o público em geral, com especial interesse para aficionados da gastronomia, da enologia e da cultura alimentar hispânica.