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Els embotits a Catalunya
por Llorenç Torrado · Generalitat de Catalunya · tapa dura · 138 pág
4,4
· ISBN 97884393060855 pessoas a ver istoVisto 7 vezes
Detalhes do produto
Páginas: 138 pág
Autor: Llorenç Torrado
Editora: Generalitat de Catalunya
ISBN: 9788439306085
Formato: tapa dura
Idioma: ca
Data de publicação: 1/1/1985
ISBN: 9788439306085
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Sinopse de Els embotits a Catalunya
Este libro, escrito por Llorenç Torrado, explora la tradición alimentaria derivada del cerdo en Cataluña. Publicado en catalán, el libro ofrece una visión completa de los embutidos, desde su conocimiento y selección hasta su conservación, servicio y consumo. Incluye un recetario de cocina y está ilustrado a todo color, mostrando la riqueza y diversidad de la cocina catalana relacionada con el cerdo.
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