¡Está rico y no engorda!

Sinopse de ¡Está rico y no engorda!

«¡Está rico y no engorda!» é o livro de receitas de cozinha ligeira de Esmeralda Díaz Aroca, publicado pela Alianza Editorial em brochado (344 páginas, em espanhol).

Livro de culinária que apresenta receitas fáceis, saudáveis e ligeiras para comer sem remorsos. Defende que não existem dietas milagrosas e propõe criar hábitos alimentares equilibrados modificando quantidades de receitas tradicionais e substituindo ingredientes por outros de menor aporte energético. Inclui propostas inovadoras pensadas para desfrutar a cozinhar e para convidar amigos com pratos diferentes e saudáveis.

Pertence à coleção Libros Singulares (LS) da Alianza Editorial. Primeira edição publicada em 2006. A autora, licenciada em Bioquímica e Biologia Molecular, aborda o livro do ponto de vista prático da nutrição e bioquímica dos alimentos.

Indicado para pessoas que querem aprender a cozinhar de forma mais saudável e controlar o peso sem renunciar ao sabor nem às refeições com amigos.