tapa dura · ISBN 9788408360575
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«Europa Central. El mundo en la mesa» é um livro de culinária publicado por Planeta em capa dura, com 62 páginas, em espanhol.
Um livro de receitas dedicado à gastronomia da Europa Central: reúne pratos tradicionais, ingredientes característicos e preparações da herança culinária centro-europeia. Pensado como um guia para cozinhar refeições reconfortantes, mostra na capa um guisado típico desta região.
O livro «Europa Central. El mundo en la mesa» foi publicado em setembro de 1995; em alguns catálogos aparece como «Centroeuropa (El mundo en la mesa)».
