Negocios y Economía
Fast Food
por Eric Schlosser · Debolsillo · tapa blanda · ISBN 9788497593366
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Detalhes do produto
Autor: Eric Schlosser
ISBN: 9788497593366
Editora: Debolsillo
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2003
Páginas: 479 pág
Dimensões: 19.1 x 12.7 x 3.2 cm
Peso: 354 g
Sinopse de Fast Food
«Fast Food» é o ensaio de Eric Schlosser sobre a indústria da comida rápida, publicado pela Debolsillo em brochado (479 páginas, em espanhol).
Investiga a indústria da comida rápida desde as suas origens na Califórnia até à sua expansão global e analisa os seus efeitos na alimentação, na saúde, no ambiente e na cultura. Schlosser denuncia o marketing dirigido a crianças, a aliança com Hollywood, a exploração laboral e o papel desta indústria na sociedade americana.
Título original: 'Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal' (2001). Edição espanhola de 2003, com tradução de Francisco Ramos.
Um ensaio para leitores interessados em jornalismo de investigação e no impacto social e económico da indústria alimentar.
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Sobre o autor
Eric Schlosser
Eric Matthew Schlosser é um jornalista e autor estadunidense conhecido como jornalista investigativo por seus livros Fast Food Nation (2001), Reefer Madness (2003) e Command and Control (2013).
Nascimento em 1959Desde 200413 títulos publicados22 a escrever
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