por Shanti Gowans · Motilal Banarsidass Publications · tapa blanda · ISBN 9788193595909
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«Food for Life: Ayurvedic Recipes» é o guia de culinária ayurvédica de Shanti Gowans, publicado por Motilal Banarsidass em brochado (255 páginas, em inglês).
A obra explica a cosmovisão ayurvédica e como determinar o tipo constitucional para aplicá-la à nutrição. Aborda a digestão, os seis sabores e métodos de processamento, e inclui preparações de dals, vegetais, arroz, pães indianos, dips, molhos e ghee, com conselhos para planear menus que equilibrem corpo e mente.
Primeira edição de 2018, com ilustrações a cores.
Para leitores interessados em bem-estar, medicina alternativa e culinária ayurvédica.
