por Júlio Pereira · tapa blanda · ISBN 9789729892912
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«Gastronomia da Madeira» é a obra culinária de Júlio Pereira, publicada por Júlio Pereira em brochado (92 páginas, em português).
O livro percorre a cozinha tradicional da Madeira e descreve os seus sabores mais característicos. Júlio Pereira dedica estas páginas a preservar e divulgar o património cultural e gastronómico da ilha, centrando-se na riqueza da sua gastronomia local.
Dirigido a quem queira conhecer a gastronomia da Madeira e a cultura que a rodeia, com um enfoque divulgativo e de conservação do património.
