Guía fotográfica de decoración de pasteles

Sinopse de Guía fotográfica de decoración de pasteles

«Guía fotográfica de decoración de pasteles» é o manual de decoração de bolos de Autumn Carpenter, em brochado (328 páginas, em espanhol).

Manual de referência das principais técnicas de decoração de bolos: saco de pasteleiro, glacê, fondant, modelagem de figuras, flores, rendas e chocolate plástico. Inclui ferramentas, materiais, instruções passo a passo, mais de 1000 fotos a cores e 40 projetos para praticar.

Publicado pela Editorial Juventud, S.A. em outubro de 2013. Faz parte da coleção Repostería de Diseño. Primeira edição.

Recomendado tanto para quem se inicia na decoração de bolos como para decoradores experientes que queiram aperfeiçoar as suas técnicas.