Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
por Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de Champérard · Presses Universitaires de France · tapa blanda · ISBN 9782130580751
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Detalhes do produto
Autor: Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de Champérard
ISBN: 9782130580751
Editora: Presses Universitaires de France
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 13/10/2010
Páginas: 975 pág
Dimensões: 23.1 x 14.4 x 3.1 cm
Peso: 821 g
Sinopse de Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
«Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous» é o guia gastronómico de Marc de Champérard, Alain Bauer e Nicole de Champérard, em brochado.
Percorre a oferta gastronómica francesa de 2011 combinando restaurantes selecionados com endereços simples e acessíveis. Inclui ofícios de proximidade como padeiros, charcuteiros e produtores locais, com a ideia de aproximar a cozinha refinada da vida quotidiana.
Obra em francês de 975 páginas, publicada por Presses Universitaires de France em 13 de outubro de 2010.
Pensada para amantes da gastronomia francesa que queiram combinar alta cozinha e comércios de proximidade.
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Sobre o autor
Alain Bauer
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