Indian Food & Cooking: A Step-By-Step Kitchen Handbook

Sinopse de Indian Food & Cooking: A Step-By-Step Kitchen Handbook

«Indian Food & Cooking» é o guia de cozinha indiana de Shehzad Husain e Rafi Fernandez, publicado pela Southwater em brochado (264 páginas, em inglês).

Livro de receitas ilustrado de cozinha indiana com 170 pratos simples e autênticos de diferentes regiões do país. Inclui caris, chutneys, puris e parathas, com explicação de ingredientes, técnicas e utensílios para os preparar em casa; cada receita é apresentada passo a passo e o volume é completado com mais de 920 fotografias a cores.

ISBN 9781844763887. Publicado originalmente em 25 de novembro de 2007 pela Southwater; 264 páginas, em inglês.

Pensado para cozinheiros caseiros que queiram iniciar-se na cozinha indiana e para entusiastas que procurem receitas clássicas explicadas passo a passo.