por Peter Nikolay · tapa dura · ISBN 9783809406129
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«Kochen mit dem Wok» é o guia de cozinha de Peter Nikolay, publicado pela Bassermann em capa dura e em alemão.
Um livro de receitas dedicado à cozinha com wok, com propostas de salteados que combinam marisco, vegetais e especiarias, e ingredientes como beringela, milho, tomate, gengibre e frutos secos. Inclui técnicas para dominar este utensílio e preparar pratos de inspiração asiática.
A edição é em capa dura, em alemão, e foi publicada pela Bassermann em 1 de novembro de 1999; o livro está classificado na categoria Casa e Cozinha.
Para quem deseja iniciar-se na cozinha com wok e preparar pratos de inspiração asiática em casa.
