La buena mesa española

Sinopse de La buena mesa española

«La buena mesa española» é o livro de receitas de cozinha espanhola da Cocina de Hoy, publicado pela Altorrey em brochado (152 páginas, em espanhol).

Livro de receitas que percorre a cozinha tradicional de Espanha através das receitas características de todas as comunidades autónomas. A obra reúne a diversidade culinária do país e propõe pratos representativos de cada região, com ilustrações a cores em página inteira.

Faz parte da coleção «Cocina de hoy» da Altorrey e conta com introdução de Xavier Costa Clavell.

Dirigido a cozinheiros caseiros e amantes da gastronomia espanhola que desejem conhecer as receitas tradicionais de cada comunidade autónoma.