La cocina andaluza Guadalquivir arriba

Sinopse de La cocina andaluza Guadalquivir arriba

«La cocina andaluza Guadalquivir arriba: charlas y recetas» é o livro de receitas de cozinha andaluza de Francisco Casas Delgado, publicado pela Alfar em brochado.

Francisco Casas Delgado reúne aqui conversas e receitas dedicadas à cozinha andaluza, movido pela sua paixão pela boa mesa e pela tradição culinária da região. O resultado é um percurso por produtos e pratos andaluzes, em que têm protagonismo o azeite, os hortícolas e as frutas.

Obra publicada em 1997 pela Alfar em Sevilha, com texto em espanhol e 184 páginas. Enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.

Recomendado para quem procura receitas tradicionais da cozinha andaluza e da gastronomia espanhola.