por Pepe Barrena · Barrena Producciones de Comunicación · ISBN 9788494571671
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«La cocina del tomate» é o livro de culinária de Pepe Barrena, publicado por Barrena Producciones de Comunicación (132 páginas, em espanhol).
Receituário monográfico dedicado ao tomate, com um percurso prático pelos seus usos na cozinha. Reúne receitas tradicionais e propostas criativas para tirar partido deste ingrediente, pensado tanto para cozinheiros experientes como para amadores que procuram inspiração para os seus pratos.
Subtítulo original: «recetas tradiciones, ideas sorprendentes». Publicado em 2022. ISBN: 9788494571671.
Pensado para cozinheiros de qualquer nível, desde amadores a profissionais, que queiram ampliar as suas receitas com tomate.
