tapa dura · ISBN 9788422695851
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«La cocina española» é um livro de culinária publicado pela Círculo de Lectores em capa dura, com 463 páginas, em espanhol.
«La cocina española» oferece um percurso pela gastronomia de Espanha através de receitas tradicionais e propostas atuais. Explica como aproveitar ingredientes frescos e autênticos para preparar desde pratos simples até elaborações mais complexas, com sabores ligados a diferentes regiões do país.
Publicado em 2002; ISBN 9788422695851. Não consta um autor individual na capa.
Adequado para cozinheiros caseiros e amantes da gastronomia que queiram ampliar o seu repertório com pratos espanhóis.
