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La cuina catalana, comarca a comarca
por Miquel Sen, Joan Vinyoli · Editorial Empúries · tapa blanda · ISBN 9788475965000
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Detalhes do produto
Autor: Miquel Sen, Joan Vinyoli
ISBN: 9788475965000
Editora: Editorial Empúries
Idioma: Catalão
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 18/09/1996
Páginas: 296 pág
Dimensões: 24 x 17 x 1 cm
Peso: 571 g
Sinopse de La cuina catalana, comarca a comarca
«La cuina catalana, comarca a comarca» é o guia da cozinha catalã de Miquel Sen e Joan Vinyoli (Empúries, brochado, 296 páginas, em catalão).
Um percurso pela cozinha tradicional da Catalunha organizado por comarcas. Apresenta os ingredientes locais e os pratos característicos de cada território, e presta atenção aos costumes gastronómicos da região.
A obra faz parte da coleção Llibres de Cuina da Editorial Empúries. Edição de 1996.
Para amantes da gastronomia e da cozinha tradicional catalã.
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Sobre o autor
Miquel Sen
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