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La cuina de les terres gironines
por Pep Nogué i Puigvert · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910712
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Detalhes do produto
Autor: Pep Nogué i Puigvert
ISBN: 9788497910712
Editora: Cossetània Edicions
Idioma: Catalão
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/03/2001
Páginas: 160 pág
Dimensões: 23.1 x 15.7 x 1.5 cm
Peso: 290 g
Sinopse de La cuina de les terres gironines
«La cuina de les terres gironines» é o livro de receitas de cozinha regional de Pep Nogué i Puigvert, publicado pela Cossetània Edicions em brochado (160 páginas).
O livro reflete a cozinha tradicional e caseira das comarcas de Girona, com receitas transmitidas de geração em geração. A segunda parte aborda a mudança geracional da gastronomia do território e inclui pratos de autor de reconhecidos cozinheiros da zona, mostrando a evolução dessa cozinha para a modernidade.
Segunda edição, número 9 da coleção El Cullerot. Texto em catalão.
Para apreciadores da cozinha tradicional catalã e da gastronomia de Girona, tanto com receitas caseiras como de autor.
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