por Gilbert Ducros · Ecom/Univas · tapa blanda · ISBN 3166291391573
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«La cuisine aux herbes et aux épices, façon Ducros» é o livro de culinária de Gilbert Ducros, publicado pela Ecom/Univas em brochado (97 páginas, em francês).
Guia de culinária francesa dedicado ao uso de ervas e especiarias para realçar o sabor dos pratos do quotidiano. Reúne receitas, explicações e ilustrações, com fotografias a cores e desenhos, para temperar à moda Ducros. A capa mostra um chefe com uniforme branco e utensílios de cozinha, diante de um fundo de azulejos azuis.
A obra insere-se na categoria Casa e Cozinha; o ISBN-13 é 3166291391573 e não consta data de publicação.
É adequado para apreciadores da culinária francesa e para colecionadores de livros de culinária clássicos.
