La dieta del diabético y su cocina

Sinopse de La dieta del diabético y su cocina

«La dieta del diabético y su cocina» é o guia prático de nutrição e cozinha para diabéticos de Josep Maria Calvet i Francès e Glòria Baliu de Kirchner.

A alimentação é fundamental na diabetes. Este guia explica os fundamentos da nutrição e a sua aplicação na cozinha diária, com dietas para crianças e grávidas. A segunda parte é um receituário de pratos saudáveis e saborosos, com conselhos sobre preparação, confeção, utensílios e ervas para adaptar as refeições às necessidades do diabético.

Edição em espanhol, em brochado, de 248 páginas, publicada por Herder Editorial em 2005. Tradução do catalão de Maria Colom de Llopis; título original «La dieta del diabètic i la seva cuina».

Útil para doentes diabéticos e suas famílias, com orientações específicas para crianças e grávidas e aconselhamento nutricional para o dia a dia.