por Sylvia Gabet, Patrick Bauer · libro de bolsillo · ISBN 9782012368804
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«Légumes: toujours prêts, toujours frais» é o livro de culinária de Sylvia Gabet, publicado pela Hachette em formato de bolso, em francês.
O livro propõe comer vegetais frescos durante todo o ano e, organizado por estações, explica como escolher, conservar e preparar cada variedade. Reúne 250 receitas simples e rápidas pensadas para preservar o sabor natural dos vegetais e aproveitar as suas vitaminas e nutrientes.
A editora é a Hachette Pratique e o ano de publicação original é 2004. Patrick Bauer assina as fotografias.
É um livro pensado para apreciadores de cozinha caseira que queiram comer mais vegetais da época com receitas simples e saudáveis.
