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La Maison du Chocolat
por Robert Linxe · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842778224
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Detalhes do produto
Autor: Robert Linxe
ISBN: 9782842778224
Editora: Editions du Chêne
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 09/01/2008
Páginas: 173 pág
Dimensões: 22 x 18 x 2 cm
Peso: 700 g
Sinopse de La Maison du Chocolat
«La Maison du Chocolat» é o livro de receitas de Robert Linxe, publicado pela Editions du Chêne em capa dura (173 páginas, em francês).
Robert Linxe, fundador da La Maison du Chocolat, propõe 65 receitas de bombons, bolos, cremes, mousses, gelados e bebidas. Explica os tipos de cacau e como usá-los, com combinações de sabores como gengibre fresco, framboesa e funcho.
Os textos são de Michèle Carles e as fotografias de Christine Fleurent; a edição francesa foi publicada em 9 de janeiro de 2008.
Um livro pensado para apreciadores de pastelaria e chocolate, com receitas clássicas da pastelaria francesa.
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