La pasta delle nonne

Sinopse de La pasta delle nonne

«La pasta delle nonne» é o livro de receitas de cozinha tradicional italiana de AA. VV., publicado pela Idea Libri em capa dura (416 páginas, em italiano).

Livro de receitas da tradição italiana centrado nos primeiros pratos, desde a massa fresca feita em casa até às receitas de sempre das nonne. O livro inclui preparações como tortellini, molhos clássicos e pratos de colher, e explica o manuseamento da massa e a escolha de ingredientes simples para cozinhar com sabor caseiro.

Obra coletiva assinada como AA. VV., publicada a 5 de maio de 2022. No catálogo é classificada na categoria Casa e Cozinha.

Para cozinheiros caseiros que queiram iniciar-se na massa fresca e para apreciadores da gastronomia italiana que procuram sabores tradicionais.