La pomme de terre

Sinopse de La pomme de terre

«La pomme de terre» é um livro de culinária da colecção Cuisine et Vins de France, publicado por Éd. France Loisirs em 2006.

Livro de receitas francês dedicado à batata, com 80 receitas que percorrem a cozinha francesa e a sua cultura vinícola. As preparações vão de pratos do quotidiano a opções mais refinadas, pensadas para harmonizar com vinhos de França. Inclui índice para localizar cada receita.

Para entusiastas da cozinha francesa que queiram tirar partido da batata com receitas variadas e harmonizações com vinho.