por Sylvie Guinoiseau, Michel Brun · Edisud · tapa blanda · ISBN 9782857449430
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«La tomate au menu» é o livro de receitas de Sylvie Guinoiseau e Michel Brun, publicado pela Edisud em brochado (80 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado ao tomate que reúne receitas variadas, muitas delas herdadas de uma sólida tradição culinária regional. Inclui pratos simples pensados para o dia a dia, com conselhos práticos para tirar partido do ingrediente e variar os sabores. Convida a combinar cozinha, produto local e qualidade de vida.
A obra pertence à coleção 'Au menu' da Edisud, publicada originalmente em 1997. ISBN 9782857449430.
Pensado para cozinheiros caseiros que procuram receitas simples com tomate e pratos variados de inspiração regional.
