La verdad sobre la comida
por Jill Fullerton-Smith · Salamandra · tapa blanda · ISBN 9788498380927
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Detalhes do produto
Autor: Jill Fullerton-Smith
ISBN: 9788498380927
Editora: Salamandra
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 02/05/2007
Páginas: 240 pág
Dimensões: 24.1 x 16.5 x 2.5 cm
Peso: 760 g
Sinopse de La verdad sobre la comida
«La verdad sobre la comida» é o ensaio de divulgação de Jill Fullerton-Smith, publicado pela Salamandra em brochado (240 páginas, em espanhol).
O livro examina com critério científico as crenças populares sobre alimentação, desde a água diária até ao vinho tinto. Impulsionado pela BBC, o projeto utilizou experiências de laboratório com médicos e nutricionistas para mostrar os efeitos reais dos alimentos no apetite, na memória, no sistema imunitário e no desejo sexual.
Primeira edição em 2007; coleção No-ficción da Salamandra. 240 páginas, brochado. ISBN 9788498380927.
Destina-se a leitores interessados em nutrição que queiram distinguir entre mitos alimentares e evidência científica.
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