por Esperanza Luca de Tena, Cristina Rivarola · Editorial Palacios y Museos · tapa dura · ISBN 9788480036689
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«Las mejores 100 recetas españolas» é o livro de culinária de Esperanza Luca de Tena e Cristina Rivarola, publicado pela Editorial Palacios y Museos em capa dura.
Reúne cem receitas representativas da cozinha espanhola, desde pratos populares a especialidades regionais. Inclui clássicos como a tortilla de patatas, guisados e sobremesas típicas, com instruções claras que orientam tanto quem começa como cozinheiros experientes.
Primeira edição, publicada em Espanha em outubro de 2013. É composta por 232 páginas com texto em espanhol.
Para apreciadores da gastronomia espanhola que desejem iniciar-se nas suas receitas clássicas ou ampliar o seu repertório de pratos tradicionais.
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