por Inés Ortega, Simone Ortega · Planeta DeAgostini · tapa blanda · ISBN 9788667410851
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«Las verduras asadas y a la parrilla» é o livro de culinária de Inés Ortega e Simone Ortega, publicado pela Planeta DeAgostini em brochado, em espanhol.
Um receituário centrado nos legumes assados e grelhados, com propostas que vão desde pratos simples até preparações mais complexas. As receitas explicam passo a passo como cozinhar hortaliças como a cebola para tirar partido dos seus sabores e texturas, e oferecem opções saudáveis e saborosas para diferentes ocasiões.
A edição em brochado é de 2004 e o título enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Dirigido a cozinheiros caseiros que queiram preparar pratos de legumes simples ou mais sofisticados, com técnicas de assado e grelhado.
